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苏宁易购的生鲜“野心”

来源： 2023-02-09

苏宁易购的生鲜“野心”

据悉，家乐福菜篮子也将同步登陆苏宁小店。

苏宁易购的生鲜“野心”

苏宁小店同样开设苏宁菜场业务，提供线上生鲜购买服务。苏宁小店菜场与家乐福菜篮子之间似乎存在业务重合及竞争关系——同样背靠苏宁易购，同时布局生鲜电商，苏宁究竟要做一盘什么样的“菜”？

从模式来看，在生鲜电商领域，有多个模式共存，包括传统电商、前置仓到家、店仓一体(到店+到家)以及社区团购。单一模式在商品SKU、配送时效、仓储成本等方面各有优劣。

复合模式能够弥补单一模式缺陷，同时打造到店、到家消费也更具竞争力。苏宁小店菜场采用前置仓模式，苏宁家乐福菜篮子支持到店到家消费，在供应链、配送服务、服务范围等方面有协同的基础，互为犄角，成型苏宁易购生鲜电商布局。

从供应链来看，苏宁家乐福拥有国际化供应链背景。进口商品占总体20%，通过原产地直采模式，家乐福将泰国金枕头榴莲、智利车厘子、越南火龙果、赣南脐橙等世界“特产”带到国内消费者餐桌。直采能减少中间环节，节省物流成本，让利终端。

按全球水产养殖联盟介绍，“目前，苏宁家乐福共有国联、越南TG等多个来自BAP认证生产商的安心水产食材”。与中国检验认证集团、全球水产养殖联盟、SGS等专业品控机构的合作，一定程度上能保障家乐福产品的质量与安全。

在今年5月，家乐福供应链全面接入苏宁小店，苏宁小店菜场产品SKU得到扩充，依靠苏小团社群、苏宁小店线上线下流量，苏宁小店将反向赋能家乐福。

从配送服务来看，家乐福菜篮子主打当日达，门店3公里内订单，最快25分钟送达，3至10公里范围内半日达。苏宁小店主打3公里1小时达服务，苏宁小店菜场则采用预售自提模式——用户前通过苏宁小店APP或微信小程序下单，第二天下班时可在小区附近苏宁小店门店自提。自提免去配送费，可让利消费者，预售模式则能保障产品新鲜度。

从覆盖城市来看，目前苏宁小店菜场已覆盖北京、上海、南京三座城市，家乐福则覆盖全国51个城市215家门店。

家乐福和苏宁小店同样拥有供应链支持与品质保障，以不同的经营模式，显示苏宁易购对生鲜市场份额的“野心”。苏宁易购要占领细分市场不同客群的消费——家乐福菜篮子针对生鲜即时需求人群，当日可达，小店菜场则满足了上班族生活场景需求，提前规划饮食，次日下班路上即可自提新鲜食材。

接下来就看两者的协同落地了。

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